自家焙煎
栗屋珈琲

当店の木材は、西尾市にある「はと屋」という180年の歴史ある江戸時代から続く味噌蔵の一部で使用されていたものであり、その木材には時の流れや伝統が刻まれています。これらの材木は老朽化しているものの、その風格や特有の質感を保っており、これらの材木を再利用することで、持続可能な資源利用を促進し、同時に地域の歴史的な価値を尊重した特別な空間を生み出しています。

当店では、新鮮で高品質な珈琲豆のみを厳選 し、お客様に「香り」「味」にこだわった一杯を提供しております。

焙煎前後の二重ハンドピックで欠点豆を除去し、最高品質の豆のみをお届け。世界各国の珈琲を取り揃え、多彩な味わいを楽しめます。

業務用焙煎機で豆の個性を最大限に引き出し、ライト・ミディアム・ダークなど、お好みの焙煎度をご用意。

さらに、産地や農家のストーリーも大切にし、一杯の珈琲を通じて世界の珈琲文化とつながる特別な時間をお楽しみください。

当店は夜22時まで営業。忙しい日中を終えた後でも、ゆっくりと本格的な珈琲をお楽しみいただけます。

昼間とは違う、落ち着いた雰囲気の中で味わう一杯は格別。お仕事帰りや夜のリラックスタイムに、丁寧に焙煎した香り高い珈琲をご堪能ください。

夜カフェとしての利用はもちろん、読書や会話を楽しむ場としてもご活用いただけます。心安らぐ空間で、贅沢なひとときをお過ごしください。